绛县特色名吃（绛县美食排行榜前十名老字号）

1、餳稼:有外边焦黄、里边松软、愈嚼愈香、十分可口的特点。寓意圆圆满满、一 帆风顺。

2、石子饼:有甜咸两种，咸的油酥咸香、脆利爽口;甜的甜而不腻、味道醇厚。

3、回民扯面:牛肉扯面汤味鲜可口、柔软劲道，再配以带有浓浓肉味的卷心菜丝，十分可口。

4、酸菜面:做法颇有研究,闻起来诱人，吃起来爽口，酸菜面也是解腻开胃的佳品。

5、血豆腐干:因经过烟熏,吃前要洗净,然后放在锅里煮或卤半小时左右，晾冷即可食用。切成薄片,内朱红外有黑边，香柔可口，细嚼品味，越吃越香，真是又好吃又好看。