花菜炒火腿肠的切法（有机花菜炒火腿肠怎么炒的）

将花菜清洗干净，处理成小朵，沥干水分备用。

将香肠冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成薄片备用。

准备蒜片，小米椒圈备用。

在锅中加水加少许油，烧开后将花菜放入锅中进行汆烫，等到花菜变色后煮1分钟，捞出沥干水分备用。

在锅中放油加热，放入椒圈和蒜片爆香，倒入香肠翻炒，等到香肠内白色的脂肪部分变得透明、香气逸出之后，将花菜倒入一起翻炒。

加入适量的盐、生抽和蚝油，再加入少许水，盖上锅盖焖煮一会之后，开盖进行翻炒收汁。

最后出锅装盘即可。