桂花糖藕的做法是将藕切成约3厘米长的段,用清水冲洗后焯水,用白糖和桂花熬制糖浆,将焯过水的藕段放入糖浆中煮熟,直到糖浆被完全吸收。因此,一斤藕在制作过程中会吸收相应的糖浆,但具体的糖量取决于制作时使用的糖量和糖浆吸收的程度。
如果按照传统配方,一斤藕大致需要使用半斤左右的糖,同时也要注意火候和时间的控制,以保证糖藕的口感和营养价值。
桂花糖藕的做法是将藕切成约3厘米长的段,用清水冲洗后焯水,用白糖和桂花熬制糖浆,将焯过水的藕段放入糖浆中煮熟,直到糖浆被完全吸收。因此,一斤藕在制作过程中会吸收相应的糖浆,但具体的糖量取决于制作时使用的糖量和糖浆吸收的程度。
如果按照传统配方,一斤藕大致需要使用半斤左右的糖,同时也要注意火候和时间的控制,以保证糖藕的口感和营养价值。
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