原料：
西红柿200克，五花肉200克。
调料：
柠檬汁10克，糖5克，盐1克，枸杞子20克，水淀粉10克。
制作方法：
1.五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。
2.西红柿去皮切大厚片，从中间片开，但不要切到底要连着。
3.将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟，出锅摆入盘中。
4.锅烧热．加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀，用水淀粉勾芡，浇在红薯肉上即可。
用料
西红柿 2个
虾 10只
五花肉 50-60克
玉米 1段
红萝卜 4-5片
玉米淀粉 2勺(分两次用)
鸡蛋 1个
做法步骤
步骤 1
虾去壳去虾线剁碎，五花肉玉米红萝卜可以用绞肉机（也可以用刀剁…虾仁一定要用刀剁才好吃）
步骤 2
放入一勺玉米淀粉
步骤 3
加入一个鸡蛋搅拌均匀加入盐或者酱油（不用太多，后面勾芡也会加盐，胡椒粉可以适量加点胡椒粉味道更绝）
步骤 4
西红柿底部轻轻划个十字（为了蒸熟后去皮）
步骤 5
顶上切一刀
步骤 6
用勺子挖出西红柿里面的心备用（西红柿挑比较成熟的这部会简单点）
步骤 7
把之前拌的馅装入西红柿盅，上锅蒸，水开后蒸15分钟
步骤 8
把之前挖出的西红柿心剁碎，锅中放油，放入西红柿碎炒，变成酱加入少量水加点盐煮一会
步骤 9
取玉米淀粉用水化开倒入，变稠后撒入葱花
步骤 10
蒸好的西红柿盖扣另一个盘中，去皮。把酱勾芡在西红柿上即可
