芋螺怎么保留壳取肉（螺肉怎样取出来壳保留完整）

首先，将芋螺放入开水中烫煮约5分钟，然后捞出放凉备用。

接着，用一个剪刀或者刀子在芋螺壳的底部处剪开，然后轻轻地揭开芋螺壳，将肉取出。

如果想要保留壳的话，可以将壳清洗干净晾干，然后用油刷在壳的内侧涂上一层油，放入烤箱烤制约10分钟即可。这样处理过后的芋螺肉质鲜嫩，味道更加鲜美，壳子也可以作为装饰或者收藏。