小蒜怎么保持新鲜而且能储存久（野小蒜怎样保持新鲜存放能冷冻吗）

小蒜长时间保鲜存放，一定不要剥掉外面的蒜皮，蒜皮带的越多越好，能起到很好的保持水分作用。

找一个干净的食品袋，把小蒜放进去，系住口，然后用牙签在袋子上面扎几个孔，让它透气，然后放到冰箱的保鲜层，即可存放三个月以上。

小蒜可以连同蒜苗一起保存：将蒜苗编成辫，小蒜吊在下面，掛在室外通风处，可储存两三个月；或将小蒜头放在撒了盐的食品袋里，再放在冰箱冷藏室，也可保鲜几个月。