准备空碗一只,加入料酒,生抽,陈醋,盐,白糖,胡椒粉,鸡精,清水,水淀粉适量,(注意哈:勾芡不宜过稠哦!
锅中留油加入葱,姜,蒜大火爆出香味,加入辅材(非常喜欢食物此刻的色彩,鲜艳且温润
准备材料:酱油25克、醋25克、食盐5克、花椒2克、姜末5克、水淀粉250克;
将调汁盆内加熟猪油10克;融化后加入酱油5克,搅拌均匀;倒入姜末和花椒粉各少许;用水淀粉200克搅拌成硬糊状;用水淀粉25克加清汤100克,调匀;加入食盐2克,酱油20克,调成汁水即可。
准备空碗一只,加入料酒,生抽,陈醋,盐,白糖,胡椒粉,鸡精,清水,水淀粉适量,(注意哈:勾芡不宜过稠哦!
锅中留油加入葱,姜,蒜大火爆出香味,加入辅材(非常喜欢食物此刻的色彩,鲜艳且温润
准备材料:酱油25克、醋25克、食盐5克、花椒2克、姜末5克、水淀粉250克;
将调汁盆内加熟猪油10克;融化后加入酱油5克,搅拌均匀;倒入姜末和花椒粉各少许;用水淀粉200克搅拌成硬糊状;用水淀粉25克加清汤100克,调匀;加入食盐2克,酱油20克,调成汁水即可。
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