泥螺和炝蟹是舟山特产（舟山红膏炝蟹详细制作方法）

泥螺和炝蟹是舟山的特产，是过年酒桌上不可缺少的待客美食，炝蟹顶级的要顶角都是红膏的那种，膏红肉白咸鲜味美，泥螺腌的脆脆的，舟山的老话称这个叫压饭老头，也就是下饭菜的意思，特别是过年吃多了油腻的食品，大家都喜欢吃点泥螺炝蟹的

泥螺和呛蟹当然是舟山特产哦。