菜豌豆怎么炒好吃（炒荷兰豆和什么搭配最好）

食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块

4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味

5.把豌豆下锅翻炒

6.加入少许清水把豌豆焖熟

7.把辣椒下锅

8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可

材料

猪瘦肉300克，菜豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精各适量

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟，

2.去壳的菜豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散，，

4.加入菜豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可。