黄鹌菜的来历（黄鹌菜为什么没人吃）

黄鹌菜是一个正式中名，这个名称来源于《江苏南部种子植物手册》；别名还有毛连连、黄瓜菜、野青菜等等。为黄鹌菜属一年生草本植物。

黄鹌菜长长的直立花茎，开出的黄色小花非常漂亮，花朵和蒲公英极像，简直像得叫人无法分辨。果实覆有一层白色柔软的绒毛，就像降落伞般在微风中起舞，好像很快乐悠闲的样子。因此它的花语就是－喜乐。



黄鹌菜是一级无公害野菜，有很高的营养价值，保健效果也和蒲公英一样，有抗菌消炎、消肿、止痛、治感冒、清热解毒、通结气、利咽喉等功效。



黄鹌菜有苦味，《植物名实图考》一书中说：“此草（黄鹌菜）与荠苣齐生，而味肥俱不如，彼为膏梁，此为草芥矣！剪以饲鹅，盖鸡鹜不与争焉。”看来黄鹌菜在味道和体量上都不占优势，不但人不喜欢吃，连鸡鸭都看不上眼，主人拿来喂鹅，它们见了，过去尝一口的欲望都没有。