燕窝炖没了 是假的吗 可以吃啊 要温一下再吃（燕窝炖了3个小时还是条状是假的吗）

有的。燕窝中有大量水溶性蛋白质，如果炖煮温度过高或者时间过长，炖的过程中，搭配的伴侣不同，燕窝都有可能会溶化成水；

炖化的燕窝多少都会造成营养成分的流失

，炖煮燕窝最好是文火隔水炖制可以最大程度保证燕窝的营养。