海鲜肉肠做法(海鲜肠的做法及配方)

海鲜肉肠做法(海鲜肠的做法及配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 12:42:54

海鲜肉肠做法

用料

鲜虾半斤、瘦肉100克、鸡蛋(蛋清)1个、盐适量、蒜头2小片

海鲜肉肠的做法

洗净去虾肠,瘦肉切小块

绞肉机加入蛋清,(淀粉可加可不加)

这样子就可以加盐调味。

模具刷油,挤入模具中。水开上锅15分钟

1、海肠切去两头,去掉泥沙,洗净,切寸段。

2、韭菜洗净切段。

3、锅中加水,烧至九成热,放入海肠焯3秒捞出。

4、另起锅,加油烧热,爆香葱、姜,烹醋,加韭菜、海肠和其他调味品快速翻炒30秒左右,用湿淀粉勾芡,加香油拌匀,装盘即可。

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