1. 准备茶具和茶叶:普洱熟茶和小青柑。2. 将茶具清洗干净,切好小青柑放入茶杯中。
3. 将适量的普洱熟茶放入茶杯中,约2至3克,用开水冲洗一遍,将茶汤倒掉。
4. 再将热水注入茶杯中,温润一下茶叶,待茶汤冲至杯口时倒掉,这是第二泡。
5. 第三泡开始,将适量的热水注入茶杯。
6. 留意泡茶时间,第一泡约20秒左右,之后每泡增加5-10秒。
7. 等待茶汤变成红色后,即可饮用。
8. 若时间够久,则普洱熟茶会产生陈香味,且茶韵会变得浓郁深沉。
无论是哪种冲泡方法,第一泡都是先洗茶,就是洗掉表面的灰尘;第二泡润茶,第三泡才开始品饮。小青柑普茶出味是比较快的,它跟陈皮不同,所以出汤也要快。
一、掀盖冲泡
掀盖冲泡,就是把小青柑普茶上面的顶盖揭开,然后在小青柑普茶的中间或者边缘注入沸水冲泡。
二、钻孔冲泡
钻孔冲泡,就是把小青柑普茶的周围钻上几个小孔,然后加入沸水冲泡。这种冲泡方法,操作起来比较复杂,一般不常用。
三、碎皮冲泡
前面两种冲泡方法都是整颗冲泡。而碎皮冲泡,就是把整颗小青柑普茶掰碎,然后根据自己喜欢的口感,把适量的小青柑普茶放入盖碗中冲泡。
这种冲泡方法可分多次冲泡,适合喜欢喝淡茶的朋友。
小青柑普茶除了在日常品饮之外,也可以搭配一些甜品来品饮,可以帮助消滞解腻。例如:中秋吃月饼多了就会有腻感,可以泡一杯小青柑普茶解腻,而且两者搭配口感也好。