薄荷叶咸菜的腌制方法

1、把新鲜的薄荷摘下来洗净，放在碗里加盐进行揉搓，将绿色的薄荷揉搓成暗绿色，即可。

2、揉搓好的薄荷挤出水分，加入酱油即可食用，如果想要存放时间长一些的话，那么把腌制好的薄荷放在罐头瓶里酱油要没过罐头瓶封闭保存。

材料：薄荷适量

配料：蒜末、花椒油、辣椒油、辣椒面、生抽、豆瓣酱、味精、柠檬适量

制作方法：

1、新鲜薄荷叶清洗干净，控干水份放在盆中。

2、盆中加入蒜末、干辣椒面、辣椒油、豆瓣酱。

3、继续加入花椒油、生抽、味精，挤入少许柠檬汁。

4、将所有材料和配料搅拌均匀后，盛入盘中，直接食用即可。