照烧酱的最佳配方（照烧酱酱汁配方比例）

　　原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根（切段），生姜1块（切片），桂皮、八角、蒜瓣（拍扁）适量。

　　做法步骤：

　　1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。

　　2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。

1、首先，我们需要将准备好的洋葱切块，将西芹洗净切块，胡萝卜洗净切丝，蒜瓣切片。

2、切好的洋葱、西芹、胡萝卜和蒜片放在锅里，加400克清水大火煮开，再小火煮10分钟左右。

3、煮好之后，我们需要滤出锅里的料渣，留下大约300克的汤底，加入白糖、米酒、蚝油和酱油。

4、最后，将配料全部加入到锅里之后，我们开大火煮开，再转小火煮20分钟就可完成照烧酱汁。