青椒包蛋怎么做(青椒裹蛋的正宗做法)

青椒包蛋怎么做(青椒裹蛋的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-13 11:06:48

青椒包蛋怎么做

用料

青椒 4个

大蒜 3瓣

鸡蛋 2个

小米椒 1个

干辣椒 2个

做法步骤

步骤 1

四个青椒放入无油的锅中小火煸炒至出现虎皮纹,煸干一点,捞出备用。

步骤 2

锅内倒入油,荷包蛋煎两个。油可以多一点,荷包蛋煎好后捞出,可以直接下入蒜片有豆豉的可以放。

步骤 3

倒入干辣椒小米椒蒜片爆香后放入青椒,加入酱油,倒入250毫升左右的水,大火烧开,盖上荷包蛋。小火收汁。

步骤 4

收干汁后放入适量盐与味精即可出锅

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