韭菜包饺子需要先去水吗（包饺子的韭菜要挤掉水分吗）

韭菜因特别嫩含水分较多，要在前一天洗好控干，第二天备用就不出水分。如果饺子现洗现做水分就多。先去水分韭菜又失去辛辣味。变得不新鲜。

需要

包饺子的韭菜需要焯水。很多地方都有过年的时候吃饺子的习俗，像是东北那边的朋友，应该早早的就包好了饺子，其实韭菜也有生韭菜和熟韭菜之分的，在制作韭菜馅饺子的时候，都是直接将生韭菜跟各种调料还有配菜搅拌在一起的吧，但其实这样做出来的饺子馅，往往都是不好吃的。