牛肉粉汤的家常做法回族(青海牛肉粉汤的做法)

牛肉粉汤的家常做法回族(青海牛肉粉汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 09:51:01

牛肉粉汤的家常做法回族

牛肉粉汤的家常做法:1、酸菜30克切碎片,香菜两根洗净切寸段备用;

2、每碗牛肉粉用鲜米粉 200g,投入开水中烫熟,捞入大碗内;

3、再将卤牛肉切片50g、酸菜3、香菜放入粉上,舀入高汤100g、加入混合油50g、味精3g、鸡精2g、精盐7g、酱油8g、醋5g、糊辣椒面15g、花椒面4g即可。

1.在切好的牛肉中放入盐,料酒,淀粉。

2.搅拌均匀,腌制十五分钟。

3.把姜切成丝。

4.葱切成小段。

5.粉丝放入水中,浸泡十分钟。

6.热锅起油,倒入牛肉大火煸炒。

7.放入葱段、姜片,炒出香味。

8.注入适量清水、鸡精、胡椒粉,大火炖煮十分钟。

9.放入粉丝,搅拌均匀,煮五分钟出锅即可。

10.这样一碗口味鲜美、肉香汤鲜的牛肉粉丝汤就做好了。

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