1. 将玉米粒洗净去皮,放入沸水中煮5分钟。捞出后用凉水浸泡,待冷却。
2. 油热后爆香葱姜末,加入煮好的玉米粒,加盐和少许糖翻炒。
3. 最后加入适量的生抽,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士:
- 选择新鲜的玉米粒,味道会更好。
- 煮玉米粒时可以加入少许盐和糖,使其味道更加鲜美。
- 不要炒过火,否则会导致玉米粒变硬。
鲜香菇炒玉米粒
材料:新鲜生玉米粒300克,新鲜豌豆50克,新鲜香菇6个,菜油11/2汤匙,盐1/4茶匙
做法
1.生玉米,豌豆洗净,沥干水。新鲜香菇 洗净,5个蘑菇切成玉米大小的粒,1个蘑菇切薄片。
2.炒锅在大火上预热,放菜油,热至七成,放蘑菇,炒2分钟,加玉米,炒3分钟,至玉米外观有棕黄点开始形成,加盐炒匀。加豌豆,炒3分钟即好。