面粉加怎么配料打云吞皮煮不会烂(云吞皮配方放碱还是放枧水)

面粉加怎么配料打云吞皮煮不会烂(云吞皮配方放碱还是放枧水)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 17:07:13

面粉加怎么配料打云吞皮煮不会烂

不是。还要加其他材料揉面。具体做法如下:

准备材料:面粉250克,盐2克,鸡蛋一个,水90克,干淀粉。

1、所有的材料和成面团,水要一点点加。和好的面盖上湿布饧20分钟。

2、分割成小分。

3、用压面条机反复压,用最厚的档多压几遍。

4、要把面压的光滑,有光泽。

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