山东省各地市的特色菜(山东特色菜前十名)

山东省各地市的特色菜(山东特色菜前十名)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 19:33:34

山东省各地市的特色菜

一、济南九转大肠

此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧成后再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盘中红润透亮,肥而不腻。

二、青岛流亭猪蹄

“流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄,是岛城老字号的地方特色名吃,至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离,具有色正、味美、不粘手,软而不散、香而不腻等特点,给客人留下了“天下猪蹄,惟有复盛”的美誉。

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