鱼饼烧豆腐的正宗做法（豆腐泡炒鱼饼做法）

主料:

豆腐800克

鱼饼两块

辅料:

豆瓣酱适量

橄榄油适量

蒜少许

姜少许

葱花少许

盐适量

生粉适量

胡椒粉适量

做法步骤:

1.预先将食材处理好：豆腐与鱼饼、蒜、姜、葱都切粒。

2.慢火烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜。

3.放入一大勺用豆瓣酱慢慢搅拌均匀。

4.炒出香味时倒入鱼饼粒，转大火。

5.再倒入豆腐粒。

6.翻炒均匀。

7.然后注入适量热水，盖上锅盖。

8.煮约五分钟，打开锅盖。

9.调入适量喜马拉雅盐与胡椒粉，勾生粉芡后即可熄火。