饺子粉做面包和高筋面粉的区别(做面包的面粉可以做饺子皮吗)

饺子粉做面包和高筋面粉的区别(做面包的面粉可以做饺子皮吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 21:49:28

饺子粉做面包和高筋面粉的区别

它俩直接的筋性不同。我们平时的面粉分为3种,一种是高筋面粉,一种是中筋面粉,还有一个是低筋面粉。这三种面粉由于含有蛋白质不同所以归为不同的品类,其中高筋面粉含有蛋白质较高,平时我们包饺子一般都是用中筋面粉,他揉起来比较容易,也比较容易掌握,。

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