苦瓜200克，五花肉1碗，红萝卜30克，盐1小匙，糖1小匙，酒1小匙，鸡粉1小匙。胡椒粉1小匙。生粉1小匙，麻油1小匙
1.苦瓜切碎用盐腌制十分钟去掉苦涩味，五花肉剁碎红萝卜剁碎，苦瓜清洗掉盐份，下锅焯水一遍捞出放凉挤出水份，
2.剁碎五花肉放盐鸡粉胡椒粉生粉，麻油苦瓜搅拌均匀
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