白皮酥是一种传统的中式点心,其熟制法需要严格的步骤和技巧。
首先将面粉、油和水混合成面团,然后将其分成小块并擀成薄片。
接着在每个薄片上涂上一层油,将其卷起成长条状,再将长条擀成薄片。
重复这个步骤数次,最后将多层面皮卷成长条并切成小块。
最后将小块擀成薄片并在平底锅中煎至金黄色即可。白皮酥的制作需要耐心和细心,只有掌握好每个步骤才能制作出口感酥脆、味道美妙的白皮酥。
白皮酥是一种以酥皮和馅料为主要材料的传统点心,其熟制法需要经过多个步骤。
首先,将酥皮制成薄而均匀的片状,并在其上面涂抹上一层油脂,然后将其卷成一条长条,并反复折叠、擀平,直到多层酥皮形成。
接着,将馅料用适量的油炒熟,然后搓成小球状,放在酥皮上,再用手将酥皮包裹住馅料。
最后,将包好的酥皮放入烤箱中烤至金黄色即可。这样制作出的白皮酥口感酥脆,香味浓郁,是一道美味可口的传统点心。