在家炖鸡汤的正确方法（炖鸡汤的三放三不放）

步骤/方式1

现杀的土鸡一个

步骤/方式2

尽量去掉 黄色部分， 都是油 ，如果不去掉 ，鸡汤会特别油

步骤/方式3

香菇泡发 ，然后洗干净， 继续温水泡 ，等下香菇水有用

步骤/方式4

枸杞 红枣 黄芪 洗净

步骤/方式5

放入电炖锅 放生姜！ 把香菇和香菇水一起倒进去 特别香！把其他材料都倒进去 然后小火煮一夜！

步骤/方式6

早上起来就可以了！放适量的盐就可以开吃了

步骤/方式7

鸡肉软烂， 鸡汤香浓清冽

步骤/方式1

主料:

鸡肉500g

莴笋150g

金针菇150g

辅料:调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量

将鸡清洗干净，葱姜洗净备用

步骤/方式2

莴苣、金针菇洗净备用

步骤/方式3

将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿

步骤/方式4

将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右

步骤/方式5

用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇

步骤/方式6

洒点香葱或枸杞子，即可。