糖角的正确包法（核桃仁糖三角的正确包法）

1、材料：紫薯150克、小麦300克、酵母4克、水100毫升、红糖适量。

2、紫薯去皮切成薄片，入蒸锅蒸至熟软后，趁热捣成泥后晾凉，将水先倒入搅拌桶内，再倒入面粉，放入紫薯泥、酵母粉。

3、开始揉面，面团已经成团，且表面很光滑了就可以了。

4、取出面团在案板上揉一下整成圆形，放入容器中，盖上盖子发酵至2倍大。

醒发好的面团做成面积子，擀成面片，包入红糖，先捏住两边，出一个角，然后把另外一侧向内捏，这样就可以捏出三角形糖角了