肉末炒嫩豆腐的做法（嫩豆腐的8种家常做法）

食材

内酯豆腐: 适量；五花肉: 适量；生抽: 适量；老抽: 适量；蚝油: 适量；小葱: 适量；小米椒: 适量；白糖: 适量；料酒: 适量；姜: 适量；蒜: 适量；花椒粉: 适量；

步骤

内脂豆腐一盒。

将豆腐从盒中取出，划几刀后倒入锅中，加热煮沸后煮1分钟。

五花肉切肉末。

炒锅烧热加入植物油，加入姜蒜末、花椒粉爆香。

加入猪肉末煸炒至变色。

加入生抽、老抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀，熬制起泡关火。

将豆腐放入大碗中。

将肉末浇在上面，撒入小葱、小米椒。