牛鞭为什么叫三宝（牛鞭三宝是什么）

1、牛三宝是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭，被称为烹制菜肴的牛三宝。牛三宝合一做的面，是牛三宝面。具有滋肾补气、强筋壮骨、润肤美容等药用价值。牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。

2、牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。

3、牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食