白菜豆芽汤的做法是怎样的（豆芽小白菜汤做法大全图解）

所需材料：

- 白菜 300克

- 豆腐 200克

- 豆芽 100克

- 鸡汤或清水 1000毫升

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 白菜洗净，切成小块备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 豆芽洗净备用。

4. 热锅凉油，将白菜煸炒至变软。

5. 加入豆腐和豆芽，继续翻炒。

6. 倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火煮10分钟。

7. 加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 煮汤时可以根据个人口味加入其他调料，如姜片、葱段等。

2. 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮汤时加入适量的淀粉水勾芡。

3. 如果使用清水代替鸡汤，可以适量加入鸡精或其他调味料增加汤的鲜味。

原料:

　　小白菜50克，黄豆芽50克，姜丝少许，盐2克，味精1克，高汤150克，植物油15克，香油3克。

制法：

　　1、小白菜洗净切段，备用。

　　2、锅中倒入植物油，烧至五成热时用姜丝炝锅，倒入高汤，加入豆芽与调料同煮，汤开后，打去浮沫，放入小白菜段，再煮2分钟，淋香油即可。