不可以吃，因为维生素流失过夜的白菜，由于长期裸露在空气当中，维生素产生氧化作用的后果，所以维生素流失没有营养，不能吃
答，过夜的白菜最好不吃，里边含有亚硝酸盐，对人体有害是致癌物，尤其是绿叶菜，晚上我们做菜时尽量少做一点，不要留到明天吃！
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