以下是香橙葡萄蛋糕的简易做法:
所需材料:
- 面粉 150 克
- 砂糖 90 克
- 糖粉 50 克
- 鸡蛋 3 个
- 黄油 60 克
- 牛奶 50 毫升
- 香橙皮屑 1 小勺
- 白葡萄干适量
步骤:
1. 黄油放入室温放软。
2. 放入细砂糖,打成橙黄色。
3. 把鸡蛋倒入混合物中,一次一个,每次充分混合。
4. 加入面粉和牛奶,拌匀(不要过度搅拌以免导致出现筋道)。
5. 加入香橙皮屑和白葡萄干,拌均匀。
6. 将混合物倒入预先涂抹黄油的烤盘内。
7. 将蛋糕放进已经预热至180°C的烤箱中,中层约30分钟左右即可。
完成后,香橙葡萄蛋糕呈金黄色的外壳、细密而柔软的内饼,香气扑鼻,口感清新,略带微苦的香橙皮味道和甜葡萄干的嚼劲相得益彰。