玉米酸菜饼是怎么做的（玉米面酸菜饼的家常做法）

1 咸菜切碎加食用油翻炒，出锅备用。

2 半汤碗玉米粉、2杯面粉加点温水搅拌均匀做成面团。

3 分成几等份，用手捏成圆形，因为有的粘只能用手捏。

4 把咸菜包进去收口，再用掌心压扁。如果做不好可以再捏一个圆形盖在上面，把周围一圈捏好就可以了。

5 热锅热油转小火放入玉米饼煎2面金黄，放在一边再放第个饼煎，前面一个饼几秒翻一次，直到所有饼煎好就差不多了。

1、白面和玉米面各一份，用凉水和开

2、加鸡蛋一个

3、小白菜焯水切碎

4、面和菜混匀，加点盐

5、用不粘锅可以少放油

6、加入适量面糊，不要一次放太多

7、一面定型后再翻过来煎，小火，几分钟后就可以出锅了