1、提前一晚上要将绿豆给泡一泡，我准备了300克绿豆，把绿豆清洗两遍，之后放入碗里面，倒入清水没过绿豆，盖上保鲜膜，如果天气比较热的话可以将绿豆放进冰箱里面，提前一晚上浸泡，第二天操作起来比较节省时间。
2、第二天早上取出泡好的绿豆，喝足水的绿豆看着更加翠绿了，胖乎乎的特别的好看。绿豆泡发好之后再次给清洗一下，之后将绿豆放进电饭煲里面，加入适量水 按下熬粥键 。
3、绿豆熬好之后，打开的瞬间能够闻到满满的绿豆香。将熬好的绿豆粥，用过滤网过滤一下 轻轻按压，过滤留下的绿豆渣放入食用袋中，用擀面杖将绿豆渣擀成泥状，擀好之后倒入碗中 搅拌一下 。
4、平底锅中烧油 油热 放入绿豆泥，不停的搅拌，炒绿豆糊确实很累手，炒的时候发现有点黏糊，油融的差不多了就继续加油，我中间加了三次，慢慢来，炒到绿豆糊不粘锅了，出油即可！关火！。
5、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。绿豆沙馅的做法并不难，非常细腻，口感极好。
做法步骤
1、绿豆洗净隔夜提前泡水，去皮。去皮小窍门，可以分次把绿豆放在案板上，用炒菜铲来回搓，让皮和绿豆分离，再放入装满清水的大盆中，绿豆皮就浮起来了，撇去皮即可。上锅蒸45分钟。
2、蒸好的绿豆放入不粘锅中，加入细砂糖，小火翻炒至完全融化
3、分两次加入玉米油，小火翻炒至完全吸收，然后再加入蜂蜜，炒至完全吸收就可以了
4、炒好的绿豆沙馅放入保鲜盒中，冰箱冷藏保存，尽快食用
