山姜头是高良姜吗（高良姜和良姜区别图）

是的，山姜头就是高良姜。山姜头也被称为狗头姜、南姜，它的表皮呈黄色或者红色，根系很发达，味道有点像五指毛桃和奶香的混合，既清新又有点芳香。