掌中娇有肉吗（掌中娇讲的啥）

有肉。

主要是指鸡爪脚掌中心的凸起肉,由于鸡爪子中心的肉相对比较少,所以称之为掌中宝,同时也可以做爆炒、烧烤以及油炸等吃法。