咸鱼炒花生米的做法(咸鱼炖花生米正宗做法)

咸鱼炒花生米的做法(咸鱼炖花生米正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 08:49:04

咸鱼炒花生米的做法

小咸鱼花生米是一道美味的下饭菜,这里提供一个简单的做法:

所需材料:

1. 小咸鱼 50克

2. 花生米 100克

3. 红辣椒 1个

4. 生姜 适量

5. 大葱 适量

6. 食用油 适量

制作步骤:

1. 小咸鱼用水泡一下,然后沥干水分备用。

2. 红辣椒、生姜、大葱切成细末备用。

3. 将花生米焯水,用冷水冲洗,控干水分备用。

4. 热锅加油,油热后放入小咸鱼爆香。

5. 加入红辣椒末和姜末翻炒,加入控干水分的花生米和葱末一起翻炒均匀,煸炒出香味

6. 加入适量的盐,翻炒均匀即可关火。

小咸鱼和花生米都带有一定的咸味,所以烹饪时要适量添加盐,避免过咸。同时,如果你不喜欢辣的口味,可以省略红辣椒。

1.备料咸鱼,花生米。

2.锅里加少许油,将用清水洗控好的花生米下锅。

3.炒至花生米脆香备用。

4.另起锅,加少许油,将咸鱼肉下锅炒至干香,再出锅备用。

5.锅里加少许的油,将花椒辣椒下锅小火焙香。

6.再加入葱花炒于出味。

7.再将炒好的咸鱼下锅。

8.同时也将炒好的花生米下锅。

9.最后加不许的蒸钱豉油及香醋提一下味即可。

10.这样子一份超配粥的家常菜就完成了。

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