全麦芝士棒做法(芝士棒的做法教程不需要酵母)

全麦芝士棒做法(芝士棒的做法教程不需要酵母)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 00:07:37

全麦芝士棒做法

用料

低筋面粉 250 克

芝士粉 250 克

帕马森干酪 190 克

全蛋 1 个

胡椒粉 适量

红椒粉 适量

做法步骤

1、将芝士粉、低筋面粉混合均匀,加入帕马森干酪,用手掌温度揉碎,和粉类一起混合成面团状,包上保鲜膜后冷冻。面团用开酥机擀薄,切成大块状。

2、表面刷上蛋液。

3、撒上红椒粉。

4、切成小块后入炉以上下火170℃ /150℃烤20 分钟左右即可。

1· 所有的材料混合

2· 揉成光滑面团,不需要出膜

3· 面团发酵至2倍大

4· 面团排气后,先擀开成方片

5· 叠起

6· 反复叠三次,再切条,搓细

7· 大概为直径0.5厘米,长度10厘米的圆柱条

8· 摆到烤盘上;交错两排,不要粘到一起

9· couss co2701烤箱160度,中层,10—15分钟,视芝士棒大小而定,表面金黄色即可

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