蒜蓉是因为炒糊了所以吃起来是苦的 蒜蓉要用水先洗一下
试试吧,这样炒不会苦:
油热后,多放点姜跟蒜爆香(可以盖住油麦菜的苦味),再放入油麦菜,爆炒几下放入调料即可,不要炒的时间太长,爆炒几下可以保持色泽鲜艳以至于营养不会流失。
炒完发苦是因为火候太大,把蒜炒糊的缘故
蒜蓉是因为炒糊了所以吃起来是苦的 蒜蓉要用水先洗一下
试试吧,这样炒不会苦:
油热后,多放点姜跟蒜爆香(可以盖住油麦菜的苦味),再放入油麦菜,爆炒几下放入调料即可,不要炒的时间太长,爆炒几下可以保持色泽鲜艳以至于营养不会流失。
炒完发苦是因为火候太大,把蒜炒糊的缘故
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