阿华田爆浆西多士配方（港式西多士爆浆配方）

主料：吐司4片，鸡蛋2个，火腿4片，芝士片2片，辅料：奇异果2个，黄油少许。

1、先将土司切去四条硬边。

2、一片土司垫底，按一片火腿一片芝士再一片火腿叠加，最后盖上一片土司既可。

3、鸡蛋打散放入大碟中，将包好的土司四周，在蛋液中浸泡下。

4、黄油溶化后，将浸过蛋液的土司，轻轻地放入锅中。

①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火

④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可