材料：水300克，低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋2个
步骤：
1、面粉加入鸡蛋黄油，混合均匀，饧发，揉至馒头状，用保鲜膜包住。
2、将之前调制好的面团，划十字1/3深，赶至十字型，放入起酥油，包好后，赶至长方形，约06cm厚，叠4叠，饧发，重复三次。
3、面团擀制0.6cm厚的长方形，将其切成10cm见方的正方形，制成各种形状。
4、温度设置为火向上和向下190C，烤20分钟左右
用料:低粉150克、黄油150克、牛奶100克、樱桃果酱
丹麦酥的做法：
1。成光滑的面团，将面粉，糖，盐，水和黄油。用保鲜膜包裹宽松30分钟;
2。马琪琳袋，擀面杖敲打，被打平油，干是统一的，有面团的柔软性;
3。好好放松一下，干的面团成一个矩形块，良好的马琪琳面对中东的处理（如的脸和马琪琳的宽度，长度为3倍马琪琳）;
4。补丁包两侧的保持马琪琳，捏在一端，然后死，从自上而下的推动捏死胡同，表面的Palm记者，当它来了之后，聂模具。将面临擀长，象床，40%，用擀面杖殴打表面，赣龙。这是第一次，40%，40%与30分钟后，保鲜膜或袋宝齐放松;
5。40%的好脸色开口朝向外面，用擀面杖再次击败了表面，擀成长方形，然后40%。这是第二次的为40%，松弛40%，30分钟后，继续重复。经过第三次的整体的40%。甘0.3厘米补丁的厚度均匀，边缘规则，然后切到10x10cm广场;
出现下面的部分，上面再涂刷蛋，挤在中间的蓝莓果酱，无尘纸安装在烤盘;
7。温度设置为火向上和向下190C，烤20分钟左右。
