鳕鱼肠是生吃还是煮熟吃好（鳕鱼肠吃了好不好）

都可以。鳕鱼肠多是一种小小的、细细的形态，直接撕开吃就可以，味道会保留的更好，因为这种肠一般都是做熟了的，生吃更方便可以作为零食吃。

还能用鳕鱼肠炖蛋，鳕鱼肠切片、胡萝卜和香葱切末;鸡蛋打散，加入鳕鱼肠、胡萝卜和香葱，加少许油、盐和凉拌酱油搅拌均匀;上锅蒸大火烧开，转小火15分钟左右即可。

生吃好，简单、方便、又省时间。