主料3：猪肉405克，花生米150克
辅料：大料适量，油4汤勺，料酒2汤勺，酱油4汤勺，白糖1汤勺，盐1勺
做法：1.准备好所有食材，先将猪肉清洗切开焯水、煮熟花生米备用。
2.起锅，烧锅加4汤勺油烧热，下入焯好的猪肉和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
3.接着，搁入大料，加适量的清水，加2汤勺料酒，加4汤勺酱油，加1汤勺白糖，加1勺盐调味煮开。
4.最后，烧煮至汤汁差不多了，就做好了，开吃。
红烧素肉炖花生特色做法如下：
准备以下食材：
猴头菇200克，面筋50克，
花生50克，白糖：一勺，姜：1小块，干辣椒：10根，生抽：1勺，老抽，半勺
具体制作步骤如下：
步骤一：
首先我们要将买回来的猴头菇，面筋 洗干净， 然后将其在锅里焯水处理，煮好之后，取出来，然后在冷水中冲洗干净，将其切小块儿，放在一边备用就好了！
步骤二：
准备花生，我们要将花生洗干净，洗干净之后，我们要给花生沥干水分，同样的放在一边备用就好了！
步骤四；
在锅里放入适量的油，等到油温热了之后，我们就要开始炒糖色了，在锅里放入适量的白糖，等到锅里有一些气泡之后，我们就把猴头菇和面筋，都放进去，一起翻炒
步骤五
然后在锅里加入适量的生抽，料酒来给猴头菇和面筋调味，加入适量的盐，然后将其炒香，一直要炒到猴头菇和面筋变成金黄色就好了！
步骤六
准备好的花生放进去一起翻炒，等到花生快要熟的时候，我们就在锅里加入老抽，干辣椒
步骤七：
等到我们所有的食材都和炒好之后，我们要所有的食材放入电饭锅中，加入适量的水，然后加入适量的姜，然后把开始进行加热就好，大概需要半个小时左右就可以了！
步骤七：
时间到了之后，那么这道菜就这样做好了，然后我们要将这道菜就放入盘里，这个时候我们可以在这道菜上面撒入适量的香芹丁
这道菜就做好了，可以开吃了????
