萝卜排骨汤的做法是先将排骨洗净焯水,然后和切块的萝卜一起放入高压锅里,加入适量水和调味料,如姜片、料酒、盐等。
然后盖上锅盖,将高压锅加热至锅内压力达到设定值,再转小火煮约30分钟即可。由于萝卜和排骨都需要比较长的时间来煮熟,因此一起放入高压锅能够更好地将它们的香味和营养锁在汤里,使得汤的口感更鲜美。
首先,要将排骨洗净后放入高压锅内,加入适量的水,盖上锅盖煮至排骨变色。
然后将萝卜去皮,切块后一起放入高压锅内,加入少许盐和姜片,再煮上15分钟左右即可。高压锅会保持食材的鲜味和营养,而且加快了烹饪时间,排骨和萝卜一起放入高压锅可以使得味道更加融合,同时也减少了处理的步骤。总之,高压锅煮萝卜排骨汤是个不错的选择。