冬瓜晒成干之后怎么吃（冬瓜干晒干的正确方法）

冬瓜晒干后可以做冬瓜干闷排骨

配料操作如下：冬瓜干、排骨、红萝卜少许、蒜头少许，油、盐少许。先把冬瓜干用水泡开，抓干水分，切成小段。排骨用烧开的水烫一烫，过冷水备用。大火，烧锅下油，爆香蒜头，再下排骨炒一下，再放入泡好的冬瓜干和红萝卜，加入两碗水，盖上锅盖，焖煮至水稍干，调味即可。

可以直接用开水冲开后泡茶饮用,也可以用水浸泡开后炒制或是炖汤食用即可。晒干的冬瓜一般呈薄片状,这样才能节省晾干的时间,所以可以直接放入干菊花、干枸杞等一起泡成花茶饮用,口感清新解腻。若是将其炒制后食用,口感会比鲜冬瓜差一点。