窝瓜炖排骨怎么做好吃（排骨炖窝瓜做法大全）

【原料】排骨500克、窝瓜1个(约700克)、姜2片、葱1段、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、色拉油适量、清水适量。

1、排骨切块，用开水焯水后沥干水。

2、窝瓜洗净，去皮、去瓤，切块备用。

3、烧热锅，倒入适量的色拉油，放入姜片、葱段爆香。

4、放入焯好水的排骨煸炒出油。

5、加入适量的料酒、盐、糖、生抽煸炒均匀。

6、放入窝瓜块，煸炒均匀。

7、倒入适量清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火。

8、盖上锅盖，炖煮20-30分钟。

9、当窝瓜炖烂，汤汁浓稠，即可出锅。

材料：猪排骨500克，窝瓜1000克，赤小豆50克，蜜枣5克，陈皮5克，盐5克

做法:

　　1. 猪排骨洗净后斩断；

　　2. 窝瓜洗净切大片；

　　3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；

　　4. 将原料放入汤锅内，加入适量清水；

　　5. 大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。