新鲜豆角的储存方法如下：
1. 清洗：将豆角用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。
2. 沥干：将豆角放在筛子或厨房纸巾上沥干水分，使其表面干燥。
3. 储存：将豆角放入保鲜袋或塑料盒中，密封保存。也可以将豆角放在保鲜袋中，再用吸氧剂防止变质。
4. 保存温度：将豆角储存在冰箱里，最佳温度为0-4摄氏度。在适宜的温度下保存，豆角可以保持新鲜的状态约7天左右。
5. 不要洗涤：不要在储存之前将豆角浸泡在水中或洗涤，这样会增加豆角的湿度和导致腐烂。
6. 注意观察：定期检查豆角是否有腐烂或者霉变的现象，及时处理。如果豆角已经出现了腐烂或者霉变的情况，应立即将其处理掉，以免影响其他食品的安全和卫生。
1、把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。
2、根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。
3、提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。
4、取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。
5、把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。
6、扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。
