炒干贝丁怎么炒好吃（干贝丁的最简单吃法）

用料

干贝 1大把

黄瓜 1根

火腿肠 1根

辣椒 3个

大蒜 3瓣

蚝油 1勺

淀粉 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

干贝丁用水泡发。

步骤 2

将黄瓜、火腿肠、辣椒切丁，备用。

步骤 3

起油锅，放入蒜，翻炒

步骤 4

加入泡发好的干贝丁，翻炒20秒

步骤 5

加入黄瓜、火腿肠、辣椒，快速翻炒

步骤 6

加入蚝油，少许盐

步骤 7

加入水淀粉，勾芡即可出锅。

步骤1

胡萝卜黄瓜切丁，备用

步骤 2

扇贝洗好，备用

步骤 3

姜爆锅，先放胡萝卜，因为胡萝卜要见油，才释放胡萝卜素，也是为了口感更好，没有生味！

步骤 4

炒到这个样子吧，进了油。

步骤 5

放扇贝翻炒5-6下，放耗油，继续翻炒5-6下

步骤 6

最后放黄瓜，翻炒几下就可以出锅啦。