牛蛙又简单又好吃的做法 适合孩子吃的（适合小孩吃的牛蛙做法清淡）

原料：牛蛙600克，青笋100克，鸡腿菇100克。

调料：老油100克，馋嘴酱30-50克，葱蒜末各10克，鲜汤500克，鲜花椒5克，辣椒段5克。

腌料：嫩肉粉3克，盐2克，蛋清1个，淀粉30克。

做法一

1、牛蛙宰杀去皮，切成小块，然后加入腌料腌制上浆。青笋、鸡腿菇焯水清炒后垫底。

2、锅下色拉油，四成热时下牛蛙滑油备用。

3、锅下老油50克，六成热时下葱、蒜末、馋嘴酱略炒，加入鲜汤，下入牛蛙中火烧开，补适量盐、味精，勾二流芡，入盆。

4、另起锅下老油50克，下入鲜花椒、辣椒段跑油后泼在牛蛙盆内即可！

牛蛙 四只 、 红薯 两个 、 土豆 一个 、 洋葱 一个 、 大蒜头 一个 、 油盐酱 酌量

烹饪步骤

步骤1牛蛙提前腌好，柠檬去腥

步骤2加入酱油，胡椒，盐，备用

步骤3切洋葱大蒜

步骤4红薯土豆打底，红薯味道甜，能让焖锅味道更丰富

步骤5热油放入冰糖

步骤6依次放入大蒜

步骤7洋葱，炒一下，香味就出来了

步骤8放入土豆红薯

步骤9焖一会

步骤10加入盐，酱油，番茄酱，翻炒

步骤11盖上牛蛙，加一杯水，焖一会

步骤12翻炒均匀

蛙腿留给萌宝吃