燕鱼加盐的正确方法（燕鱼放盐的正确方法）

.调节水渗透压：加盐的目的是调节水的渗透压，降低水对鱼体的渗透，减轻腮和肾脏的负担，降低渗透调节系统的压力，提高鱼的抗病能力。

2.阻挡细菌繁殖：加盐可以降低升温带来的负面结果，虽然升温可以使细菌繁殖加快，但是加盐后水的渗透压降低，可以最大限度的阻挡细菌进入鱼的体内，所以升温和加盐是相辅相成的关系。